Наукова діяльність | Кафедри безпечності та якості харчових продуктів, сировини і технологічних процесів

"Біотехнологія вермикультивування"

"Біотехнологічні методи дослідження кисломолочних продуктів"

"Удосконалення існуючих та розробка нових молочних продуктів"

"Удосконалення технологічних процесів виробництва м'ясних продуктів"

"Переробка молочної сироватки за допомогою біотехнології одноклітинних водоростей"

"Вплив різних кормів на структуру м'яса риб"

"Стабілізація біодеструкторів та застосування їх у біоконверсійних технологіях"

"Дослідження біотехнологічних способів одержання м'яких сирів"