Виїзне практичне заняття студентів факультету ветеринарної медицини в умовах ТОВ "Антонівський м’ясокомбінат"

 

Заняття на виробництві (в умовах ТОВ «Антонівський м’ясокомбінат» с. Антонівка, Білоцерківського району Київської області) для студентів 2 групи 4 СП «С» провели фахівці ветеринарної медицини підприємства та професор університету Лясота В.П. Студенти на практиці закріпили свої теоретичні знання у галузі технології забою, тимчасового зберігання та переробки сировини тваринного походження. Проведена ветеринарно-санітарна експертиза внутрішніх органів свиней (серце, легені, печінка, кишечник, нирки) та проведена трихінелоскопія м’яса методом штучного перетравлення (пепсинізації).