Міністерство ОСВІТИ І НАУКИУкраїни
Білоцерківський НАЦІОНАЛЬНИЙ аграрний університет

Біолого-технологічний факультет

		

ВИРОБНИЧА ПРАКТИКА

Галузі знань – 20 «Аграрні науки та продовольство»
Спеціальність – 204 «Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва»
Рівень вищої освіти – другий (магістерський) рівень
Кваліфікація – магістр з технології виробництва і переробки продукції тваринництва

м. Біла Церква 
2019
УДК 636/.637:378.1(073)

Розглянуто і схвалено 
науково-методичною комісією БНАУ
Протокол №4 від 23.11.2018 р.

Укладачі: Мерзлов С.В., Луценко М.М., Бомко В.С. д-ри с.-г. наук
Ліскович В.А., Буштрук М.В., Каркач П.М., Мерзлова Г.В. – канд. с.-г. наук

Виробнича практика: галузі знань 20 «Аграрні науки та продовольство», спеціальності 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва», другого (магістерського ) рівня вищої освіти, кваліфікація: магістр з технології виробництва та переробки продукції тваринництва /С.В. Мерзлов, В.С. Бомко, М.М. Луценко, В.А. Ліскович, М.В. Буштрук / За ред. С.В. Мерзлова. – Біла Церква, 2019.– 20 с.

Викладено загальні положення про виробничу практику та її зміст.

Рецензент: О.В. Борщ – канд. с.-г. наук

 БНАУ, 2019
Виробнича практика є важливою складовою частиною фахової підготовки технологів з виробництва та переробки продукції тваринництва. Основне її завдання – набуття здобувачами вищої освіти професійних умінь і навичок спеціальності у поєднанні із закріпленням, розширенням і систематизацією одержаних у університеті теоретичних знань та готовністю майбутнього фахівця до самостійної трудової діяльності.
Робоча програма виробничої практики розроблена на основі «Положення про організацію освітнього процесу у Білоцерківському національному аграрному університеті», освітньо-професійної програми, засобів діагностики якості вищої освіти, наскрізної програми практик спеціальності 204 – технологія виробництва та переробки продукції тваринництва, типового і робочого навчальних планів та програм навчальних дисциплін.

1. Загальні положення
Виробнича практика має на меті творче поєднання теорії з практикою, перевірку рівня закріплення теоретичних знань, які одержані за час навчання, набуття практичних навичок роботи за фахом, оволодіння організаційними навичками впровадження зоотехнічних заходів, спрямованих на підвищення продуктивності тварин.
Згідно з типовим навчальним планом здобувачами вищої освіти біолого-технологічного факультету проходять виробничу (11-й семестр) практики. Виробничу практику здобувачі вищої освіти проходять в НВЦ БНАУ, сучасних сільськогосподарських і переробних підприємствах з різною формою власності, птахофабриках, фермерських господарствах. Підбір господарств як бази для проходження здобувачами вищої освіти виробничої практики проводять випускні кафедри, а список таких господарств формується щорічно, переглядається і затверджується деканом факультету. Здобувачі вищої освіти можуть самостійно підбирати для себе місце проходження виробничої практики і пропонувати його кафедрам, деканату, представивши паспорт господарства встановленої форми для укладання відповідних угод.
Перелік баз виробничої практики
Назва підприємства	
ТОВ «Корнет» Оратівського р-ну Вінницької обл.	
СТОВ ім. Шевченка Іллінецького р-ну Вінницької обл.	
ТОВ «Так-Агро» Погребищенського р-ну Вінницької обл.	
Гордіївська філія ПрАТ «Зернопродукт» Тростянецький р-н	
ПрАТ «Племзавод»Літинський» Літинський р-н	
ФГ « Фавор ВГВ» Літинський р-н	
СТОВ «Хлібороб» Козятинський р-н	
Іллінецька філія ПрАТ Зернопродукт» м. Іллінці	
СВК «Поділля» Теплицький р-н	
ТзОВ «Забіяка» Луцький р-н	
ПСП «Батьківщина» Ружинського р-ну Житомирської обл.	
СВК ім. Ватутіна Ружинського р-ну Житомирської обл.	
ПП «Галекс-Агро» Новоград-Волинського р-ну Житомирської обл.	
ТОВ «Екогенетикс» Житомирського р-ну Житомирської обл.	
ТОВ «Галійвський маслозавод» Чуднівський р-н	
СТОВ Агрофірма «Вільне-2002» Новомосковський р-н	
ПА «Грант» Чуднівський р-н	
ТДВ «Терезине» Білоцерківського р-ну Київської обл.	
ТОВ Агрофірма «Матюші» Білоцерківського р-ну Київської обл.	
СВК ім. «Щорса» Білоцерківського р-ну Київської обл.	
НВЦ БНАУ	
ТОВ «Еліта» Білоцерківського р-ну Київської обл.	
СТОВ «Агросвіт» Миронівського р-ну Київської обл.	
ТОВ «Агрокомплекс» м. Біла Церква	
ПАТ ЖЛК «Україна» м. Біла Церква	
ТОВ СГП «Шупики» Богуславського р-ну Київської обл.	
ТОВ «АІС» Таращанського р-ну Київської обл.	
ТОВ «Миронівка Агротрейд» м. Миронівка Київської обл.	
Продовження таблиці
ТОВ «Агродар-Інвест» Ставищанського р-ну Київської обл.	
ТОВ «Агромілк» Рокитнянського р-ну Київської обл.	
ТОВ «Земля Томилівська» Білоцерківського р-ну Київської обл.	
ПП «Розволожжя» Сквирського р-ну Київської обл.	
ПП «Росава Агро» Сквирського р-ну Київської обл.	
ПП «Маршалок» м. Біла Церква	
ПП «Сімол» смт. Рокитно Київської обл.	
ТОВ «Мік Мега» Броварського р-ну Київської обл.	
ТОВ «Хеппі Мілк Плюс» м. Богуслав Київської обл.	
ТОВ «Саливінківський цукрозавод» смт. Гребінки Київської обл.	
ТОВ «Леостар» м. Біла Церква 	
ТОВ «Білоцерківський молочний комбінат» Білоцерківського р-ну 	
ТОВ Агрофірма «Гарант» Сквирського р-ну Київської обл.	
ТОВ ім. Котовського Білоцерківського р-ну Київської обл.	
ТОВ «Інтерагроінвест« Ставищанського р-ну Київської обл.	
ФОП Співак Юрій Васильович с. Чупира Білоцерківський р-н	
ПрАТ Білоцерківський консервний завод	
ТОВ «Білоцерківський хлібокомбінат»	
ТОВ «Білоцерківхлібопродукт» 	
СТОВ «Плосківське» Таращанського р-ну Київської області	
ТОВ «Агропромисловий комплекс Насташка»	
ПрАТ «Агрофорт» Кагарлицький р-н	
ТОВ «Оско-груп» Білоцерківський р-н	
СТОВ «Колосок» Білоцерківський р-н	
ДП ДГ «Озерна» Білоцерківський р-н	
ТОВ М’ясопереробний комбінат «Баварія»	
ТОВ «Д.С.М.-Господар» Білоцерківський р-н	
ПАФ «Колос» Рокитнянський р-н	
ТОВ «Мілк-Айленд» Рокитнянський р-н	
ТОВ «Комплекс Агромарс»	
ТОВ «Ківшовата Агро» Таращанський р-н	
ТОВ «Весела Свинка» Обухівський р-н	
Продовження таблиці 
ТОВ «Тайниця-Агро» Тетіївський р-н	
ТОВ «Оріховецьке» Сквирський р-н	
ТОВ «Фастівка» Білоцерківський р-н	
ТОВ «Вадіс» Голованівського р-ну Кіровоградської обл.	
ТОВ «Ятрань» м. Ульянівка Кіровоградської обл.	
ТОВ «Ясинський хутір» Олександрівський р-н	
СВК «Україна молода» Кривоозерський р-н	
ТзОВ «Роко-М'ясо» Костопільський р-н	
ТОВ «Контакт Плюс» Шосткинського р-ну Сумської обл.	
ТОВ «Українсько-Голандська компанія» Шосткинського р-ну 	
СТОВ «Дружба» Тернопільського р-ну Тернопільської обл.	
ПП « Галичина Агро» Теребовлянський р-н	
СТОВ ім. Шевченка Хмельницька обл. Деражнянського р-ну 	
ПрАТ «Ямпільська ПМК-182» Білогірський р-н	
ТОВ «Мейк-Агро» Смілянського р-ну Черкаської обл. 	
Богачівська філія ПрАТ «НВФ «Урожай» Звенигородського р-ну 	
СТОВ «АФ Маяк» Золотоніського р-ну Черкаської обл.	
ПрАТ НВО «Прогрес»  м. Черкаси	
ТОВ «Золотоніське звірогосподарство» Золотоніського р-ну  	
ТОВ «Черкаська м’ясна компанія»Уманського р-ну 	
ПСП «Канюківське» Жашківського р-ну Черкаської обл.	
СТОВ «Іскра» Черкаського р-ну Черкаської обл.	
ФГ «Рось» Лисянського р-ну Черкаської обл.	
ДП «Умань Агро» Уманського р-ну Черкаської обл.і	
ПП «Ковбасний Цех» Черкаського р-ну Черкаської обл.	
ТОВ «Канівський маслосирзавод» м. Канів Черкаської обл.	
Канівська філія ТОВ «Клуб сиру»  м. Канів Черкаської обл.	
Черкаська дослідна станція біоресурсів НААН України м. Черкаси	
СФГ «Петровіт» Манківський р-н	
ТОВ «Чорнобай-продсервіс» смт. Чорнобай	
ФГ «Вітас» ІК Чорнобаївський р-н	
Звірогосподарство Черкаської облспоживспілки Черкаський р-н	
ПрАТ «Уманське племпідприємство» Уманський р-н	
ТОВ «Канівське підприємство по відгодівлі худоби» 	
ТОВ «Агроефект плюс» Менський р-н	
ТОВ Мена-Авангард» м. Мена	

Керівник практики від університету:
– контролює готовність баз практики та проводить за необхідності до прибуття здобувачів вищої освіти-практикантів підготовчі заходи;
– забезпечує проведення всіх організаційних заходів перед від’їздом здобувачів вищої освіти на практику: інструктаж про порядок проходження практики, надання здобувачам вищої освіти-практикантам необхідних документів (направлення, програми, щоденник, календарний план, індивідуальне завдання, теми курсових і кваліфікаційних робіт, методичні рекомендації щодо оформлення звітної документації тощо), перелік яких встановлює навчальний заклад;
– у тісному контакті з керівником практики від бази практики забезпечує високу якість її проходження згідно з програмою;
– контролює забезпечення нормальних умов праці і побуту здобувачів вищої освіти та проведення з ними обов'язкових інструктажів з охорони праці і техніки безпеки;
– надає допомогу в підборі матеріалів для курсових і кваліфікаційних робіт;
– у складі комісії приймає заліки з практики;
– подає проректору з освітньої, виховної та міжнародної діяльності письмовий звіт про проведення практики із зауваженнями і пропозиціями щодо поліпшення практики здобувачів вищої освіти.
Викладач-керівник практики від кафедри:
– розробляє тематику індивідуальних завдань, яка враховує передбачувані теми кваліфікаційних робіт. 
– узгоджує з керівником практики від підприємства (організації, установи) індивідуальні завдання з урахуванням особливостей місця практики;
– бере участь у розподілі здобувачів вищої освіти за місцями практики;
– відслідковує своєчасне прибуття здобувачів вищої освіти до місць практики;
– здійснює контроль за виконанням програми практики та строками її проведення;
– надає методичну допомогу здобувачам вищої освіти під час виконання ними індивідуальних завдань і збору матеріалів для кваліфікаційної роботи;
– проводить обов’язкові консультації щодо обробки зібраного матеріалу та його використання для звіту про практику, а також у кваліфікаційній роботі; 
– інформує здобувачів вищої освіти про порядок надання звітів про практику;
– приймає захист звітів здобувачів вищої освіти про практику у складі комісії, на підставі чого оцінює результати практики здобувачів вищої освіти, атестує їх і виставляє оцінки в залікові книжки.
Керівник практики від підприємства:
– несе особисту відповідальність за проведення практики;
– організовує практику згідно з програмами практики;
– визначає місця практики, забезпечує найбільшу ефективність її проходження;
– організовує ознайомлення здобувачів вищої освіти з правилами техніки безпеки і охорони праці;
– забезпечує виконання погоджених з навчальним планом графіків проходження практики по структурних підрозділах підприємства;
– надає здобувачам вищої освіти-практикантам можливість користуватись наявною літературою, необхідною документацією;
– забезпечується і контролює дотримання здобувачами вищої освіти-практикантами правил внутрішнього розпорядку;
– створює необхідні умови для засвоєння практикантами нової техніки, передової технології, сучасних методів організації праці;
– контролює виконання Кодексу законів України про працю тощо.
Здобувачі вищої освіти під час проходження виробничої практики на підприємствах зобов'язані:
– до початку практики одержати від керівника практики від навчального закладу направлення, методичні матеріали (методичні вказівки, програму, щоденник, індивідуальне завдання) та консультації щодо оформлення всіх необхідних документів;
– своєчасно прибути на базу практики;
– у повному обсязі виконувати всі завдання, передбачені програмою практики та вказівками її керівників;
– вивчити і суворо дотримуватись правил охорони праці, техніки безпеки і виробничої санітарії та внутрішнього розпорядку;
– нести відповідальність за виконану роботу та її результати і показувати приклад свідомого і сумлінного ставлення до праці;
– брати участь у громадському, культурно-масовому житті підприємств, організацій;
– своєчасно оформити звітну документацію та скласти залік із практики.
По закінченні терміну практичної підготовки здобувачі-практиканти складають письмовий звіт передають його для рецензування керівникові від університету разом зі щоденником і відгуком, підписаними безпосереднім керівником практики від бази практики. Звіт повинен відображати відомості про виконання здобувачем вищої освіти усіх розділів програми практики та індивідуального завдання, мати розділи з охорони праці, висновки, пропозиції, перелік використаної літератури тощо. Звіт оформляється відповідно до встановлених вимог. 
Здобувач вищої освіти-практикант під час проходження виробничої практики зобов’язаний вести щоденник. У щоденнику щодня робиться запис про виконану роботу. Зокрема, записується її зміст, місце виконаної роботи та її обсяг, одержані при цьому результати. Оскільки щоденник є одним з основних джерел матеріалу для оформлення звіту про проходження практики, в ньому доцільно записувати необхідні статистичні дані про продуктивність тварин, які розводяться в господарстві, виробництво продукції тваринництва, а також ілюструвати його заповненими формами зоотехнічного обліку.
У звіті студент має показати вміння аналізувати і узагальнювати різні питання результатів господарської діяльності окремих виробничих підрозділів, організацію впровадження заходів, спрямованих на підвищення продуктивності тварин. 
Звіт – це індивідуальна праця здобувача вищої освіти, він повинен бути чітко і акуратно написаний, ілюстрований достатньою кількістю таблиць, схемами, фотографіями.
Прибувши на навчання в навчальний заклад після практики, здобувач вищої освіти зобов’язаний протягом 3-х днів здати на відповідну кафедру для рецензування звіт про проходження практики. До звіту додається щоденник, характеристика з місця проходження практики.
Керівництво виробничою практикою з боку університету проводиться періодичними виїздами керівників на місце практики. 
Критерії оцінки:
– «відмінно» – здобувачем вищої освіти набуті уміння і освоєні завдання згідно з темами, які виносяться на навчальну практику, зроблені чіткі записи у щоденнику;
– «добре» – здобувачем вищої освіти набуті уміння і освоєні заплановані згідно з темами практики завдання, але опис і аналіз в щоденнику неповні;
– «задовільно» – нечітке, з окремими суттєвими похибками у виконанні завдань, запланованих згідно з темами навчальної практики, опис і аналіз в щоденнику неповні;
– «незадовільно» – здобувач вищої освіти не освоїв завдань, запланованих згідно з темами практики, не може самостійно виконувати ті чи інші поставлені завдання. Відсутні записи в щоденнику.
Здобувач вищої освіти, який не виконав програму практики без поважних причин, відраховується з навчального закладу.
Якщо програма практики не виконана здобувачем вищої освіти з поважної причини, то навчальним закладом надається можливість здобувачу вищої освіти пройти практику повторно через рік. Можливість повторного проходження практики через рік, але за власний рахунок, надається і здобувачу вищої освіти, який на підсумковому заліку отримав негативну оцінку.
Під час оцінки здобувача вищої освіти враховується ставлення до роботи, відповідальність, активність при виконанні завдань, дотримання правил техніки безпеки, відсутність пропусків.
Відповідальність за проведення виробничої практики покладається на декана факультету, завідувачів кафедр, головних спеціалістів навчально-виробничого центру та господарств. Загальні підсумки виробничої практики підводяться на конференції здобувачів вищої освіти, на яку запрошуються керівники і спеціалісти господарств (баз практики).

2. Робоча програма виробничої практики

Виробнича практика – це комплексна технологічно-професійна підготовка здобувача вищої освіти, яка проводиться з метою узагальнення і вдосконалення знань, практичних умінь і навичок на базі конкретного об’єкта господарювання, оволодіння професійним досвідом та безпосередньої практичної підготовки до самостійної трудової діяльності. Під час виробничої практики здобувачі вищої освіти повинні навчитись застосовувати на виробництві фахові уміння з технологічних і організаційно-економічних дисциплін, виконувати організаційні і контрольні виробничі функції, які забезпечують реалізацію відповідної технології виробництва та переробки продукції тваринництва, а також на підставі аналізу конкретних умов відповідної галузі тваринництва і знання сучасних технологій уміти вибирати оптимальні напрями вдосконалення та інтенсифікації технологічного процесу виробництва та переробки продукції тваринництва, підвищення продуктивності тварин і збільшення обсягів виробництва продукції.
Виробнича практика передбачає опанування здобувачами вищої освіти технології виробництва і переробки продукції усіх видів тваринницької продукції і набуття уміння працювати з фактичним матеріалом виробничої діяльності підприємства і використовувати його для виконання кваліфікаційних робіт.
Під час проходження практики здобувач вищої освіти збирає матеріал і проводить експериментальні дослідження для виконання кваліфікаційної роботи.
Виробнича практика проводиться відповідно до графіка навчального процесу та робочої програми практики в обсязі 11 кредитів. 
Робоча програма практики розробляється відповідними кафедрами на підставі освітньо-професійної програми, розглядається науково-методичною комісією факультету. 
Місце проведення практики визначається наказом ректора. Керівниками практики призначаються викладачі випускаючих кафедр, які за своїм фахом можуть забезпечити повне формування визначених програмою умінь та практичних навичок.
Керівники виробничої практики організовують підготовку здобувача вищої освіти до виконання кваліфікаційної роботи, керують її написанням і підготовкою до захисту перед екзаменаційною комісією.
Здійснювати керівництво виробничою практикою і виконанням кваліфікаційних робіт другого магістерського рівня вищої освіти за спеціальністю 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» можуть викладачі, які мають науковий ступінь доктора чи кандидата наук.

2.1. Інноваційні технології виробництва молока і яловичини
Мета практики: набути професійних умінь і навичок щодо розробки та впровадження інноваційних технологій виробництва молока на нових і реконструйованих фермах з різною формою власності. 
Зміст умінь, що забезпечуються:
– технологічні процеси переробки продукції тваринництва;
– основні ресурсозберігаючі технології виробництва молока і яловичини;
– системи та способи утримання сільськогосподарських тварин та контролювати і оптимізувати мікроклімат технологічних приміщень;
– параметри та здійснювати технологічний контроль сучасних технологій з виробництва та переробки продукції тваринництва;
– формувати молочні стада для сучасних молочних ферм та групувати корів;
– впроваджувати сучасні методи управління технологічними процесами виробництва молока і яловичини в різних господарствах.

2.2. Організація та управління технологічними процесами 
на сучасних тваринницьких фермах
Мета практики: набути професійних умінь і навичок з організації та управління технологічними процесами виробництва тваринницької продукції в сучасних умовах.
Зміст умінь, що забезпечуються:
– біологічні особливості худоби, пов'язані з їх утриманням, доглядом, годівлею, відтворенням, використанням;
– технологічні рішення приміщень і споруд щодо утримання худоби;
– умови і правила вирощування тварин;
– основи менеджменту та маркетингу у тваринництві;
– технологічні процеси й операції у тваринництві;
– методи і принципи організації праці у тваринництві;
– оцінювати екстер’єр, продуктивну та племінну цінність худоби;
– сучасні методи управління технологічними процесами і персоналом ферм;
– планувати розвиток галузі;
– використовувати передовий досвід вітчизняної і зарубіжної науки та практики;
– вибирати і застосовувати АСУ у виробництві продукції тваринництва.

2.3. Інноваційні технології у свинарстві
Мета практики: набути професійних умінь і навичок в щодо запровадження інноваційних технологій виробництва продукції галузі, що сприятиме забезпеченню продуктами харчування населення держави.
Зміст умінь, що забезпечуються:
– розраховувати основні технологічні параметри роботи свинарських та комплексів;
– основні підходи до визначення потреби у виробничих приміщеннях;
– методи розрахунку потреби у кормах;
– визначати потребу у посівних площах під кормові культури; 
– оцінювати продуктивні якості свиней;
– володіти основними методами визначення категорій вгодованості свиней, виходу продуктів забою, оцінки забійних якостей.

2.4. Годівля високопродуктивних сільськогосподарських тварин
Мета практики: набути професійних умінь і навичок з організації науково-обґрунтованої системи годівлі високопродуктивних тварин.
Зміст умінь, що забезпечуються:
– особливості перетравності і засвоєння поживних речовин у високопродуктивних тварин;
– якісну характеристику поживних і дієтичних властивостей кормів та їх вплив на продуктивність, 
– якість продукції та відтворну здатність високопродуктивних тварин;
– методи оцінки повноцінності годівлі високопродуктивних тварин;
– визначати потребу високопродуктивних тварин у поживних речовинах;
– оцінювати якість, поживність і дієтичні властивості кормів для високопродуктивних тварин;
– розробляти науково обґрунтовані раціони;
– організовувати підготовку кормів до згодовування;
– забезпечувати оптимальний режим і техніку годівлі високопродуктивних тварин;
– проводити оцінку повноцінності годівлі високопродуктивних тварин;
– проводити економічну оцінку ефективності використання різних раціонів і типів годівлі високопродуктивних тварин.

2.5. Відходи тваринництва та їх переробка 
Мета практики: набути професійних умінь і навичок необхідних для здійснення науково-виробничої діяльності з питань технологічної характеристики та санітарно-гігієнічної оцінки різних систем видалення, обробки, підготовки, переробки та використання відходів тваринництва за різних систем утримання сільськогосподарських тварин і птиці.
Зміст умінь, що забезпечуються:
– поєднувати абстрактне мислення з аналізом та синтезом технологічних процесів при переробці відходів тваринництва;
– координувати проведення досліджень щодо утилізації чи переробки біологічних відходів на відповідному рівні;
– слідувати власному удосконаленню та оволодівати сучасними знаннями застосовуючи безвідходні або маловідходні технології переробки відходів тваринництва;
– поєднувати інформаційні та комунікаційні технології та знання щодо переробки відходів;
– впливати на дотримання вимог, щодо збереження навколишнього середовища використовуючи безвідходні або маловідходні технології переробки відходів тваринництва;
– здатність використовувати знання основних принципів наукової методології та методи проведення лабораторних і виробничих досліджень, які спрямовані на утилізацію відходів тваринництва.

2.6. Інноваційні технології у птахівництві
Мета практики: набути професійних умінь і навичок у засвоєнні новітніх технологій виробництва продукції птахівництва в сучасних умовах України і підвищення економічної ефективності галузі при впровадженні їх в практику птахівничих господарств.
Зміст умінь, що забезпечуються:
– пріоритетні завдання аграрної науки України в галузі птахівництва;
– інноваційні способи утримання та технології виробництва яєць і м’яса сільськогосподарської птиці;
– новітні прийоми та методи у технологічному процесі виробництва харчових яєць; 
– біотехнології та нанотехнології у птахівництві;
– забезпечити підвищення рівня виробництва харчових яєць у господарстві без зниження харчової та біологічної цінності;
– коригувати параметри технологічного процесу виробництва харчових яєць з метою оптимізації їх виходу;
– удосконалювати виробництво м’яса птахів в господарстві;
– організувати первинну переробку харчових яєць на птахівничих підприємствах;
– презентувати результати власних теоретичних і практичних досліджень з проблем ресурсозбереження у птахівництві;
– забезпечити забій птахів та переробку їх м’яса в господарстві;
– проводити збір, доставку та подальшу переробку відходів інкубації, продуктів забою птахів на підприємствах, що спеціалізуються на них;
– організовувати переробку відходів птахівництва з урахуванням екологічних аспектів.

2.7. Селекція сільськогосподарських тварин
Мета практики: набути професійних умінь і навичок з питань генетичних основ селекції сільськогосподарських тварин, селекції сільськогосподарських тварин, організації племінної справи, визначення ефективності селекції за ознаками продуктивності,  визначення впливу генетичних та середовищних факторів на формування продуктивності тварин.
Зміст умінь, що забезпечуються:
– властивості популяцій, параметри та методи їх вивчення, закономірності управління селекційним процесом на рівні популяцій;
– визначати племінну цінність тварин за походженням, індивідуальними якостями, потомством та комплексом джерел інформації;
– аналізувати стан популяцій і робити довгостроковий прогноз розвитку генофонду популяції під впливом нових факторів. 
– розробляти моделі селекційних процесів у породі або стаді та впроваджувати  їх у практику;
– аналізувати результати, ресурси і завдання селекції, біологічні і генетичні особливості с.-г. тварин основних видів, принципи і методи, а також техніку оцінювання племінних якостей тварин.

ЗМІСТ
1.Загальні положення……………………………….........................3
2. Робоча програма виробничої практики………………..……......11

Навчальне видання

Виробнича практика

Робоча програма

Мерзлов Сергій Віталійович
Бомко Віталій Семенович
Луценко Марія Михайлівна
Ліскович Володимир Андрійович
Буштрук Марина Віталіївна
Каркач Петро Михайлович
Мерзлова Галина Вікторівна

Редактор Д.О. Лиценко
Комп’ютерне верстання: В.С. Мельник

Здано до складання 16.12.2018. Підписано до друку 24.01.2019
Формат 60*84 1/16 ум. друк. арк.1,17. Тираж 100. Зам. 6362
РВ відділ, Сектор оперативної поліграфії БНАУ
09117 Біла Церква, пл. Соборна 8/1 тел. 33–11–01