Історія кафедри технології виробництва продукції птахівництва та свинарства

Кафедру дрібного тваринництва, на якій  викладалися дисципліни з птахівництва, свинарства та вівчарства, було засновано в 1971 році за ініціативою заслуженого діяча науки України професора П.А. Соловйова.

Після декількох реорганізацій у 2004 та 2006 роках кафедра дрібного тваринництва отримала назву – кафедра технології виробництва і переробки продукції птахівництва,  яку очолював доктор біологічних наук, професор Бесулін Віктор Іванович. З 2011 року завідуючим кафедри, яка реорганізована у кафедру  технології  виробництва продукції птахівництва та свинарства, є  кандидат біологічних наук, доцент Каркач Петро Михайлович.

Викладачі кафедри успішно готують фахівців вищої кваліфікації: бакалаврів, спеціалістів, магістрів на біолого-технологічному,  агрономічному факультетах та факультеті ветеринарної медицини.

Упродовж 2011-2012 років на кафедрі успішно захищено три кандидатські дисертації: Кузьменко Петра Івановича на тему «Біотехнологія виробництва пре біотичного комплексу та його використання у свинарстві», Машкіна Юрія Олексійовича на тему «Технологічні прийоми використання пробіотика за різних способів утримання курчат-бройлерів» та Бількевич Віти Володимирівни на тему «Перетравність корму, обмін речовин, продуктивність та м’ясні якості курчат-бройлерів за згодовування кормової добавки НуПро». Склад науково-педагогічних працівників кафедри за останні 4 роки поповнили: доктор с-г наук, професор Соболєв Олександр Іванович, професор, доктор сільськогосподарських наук Засуха Юрій Васильович, кандидат ветеринарних наук, доцент Костюк Михайло Михайлович та асистент Опенько Юрій Анатолійович .

З 2014 року пройдено ліцензування та акредитацію у сфері вищої освіти для підготовки фахівців освітнього рівня магістр зі спеціальності 8.09010204 «Птахівництво».

За останні 10 років суттєво змінені навчальні плани і програми, які передбачають зближення з академічною освітою країн Західної Європи шляхом розробки і впровадження модульно-рейтингової системи. Для впровадження рейтингової оцінки знань студентів розроблені модулі з різних дисциплін та відповідні тестові завдання по 100 запитань на кожний модуль. По кожній дисципліні видані методичні вказівки для забезпечення самостійної роботи студентів.

За цей період  співробітниками кафедри видано підручник «Птахівництво і технологія виробництва яєць і м’яса птиці», навчально-методичний посібник «Птахівництво у кросвордах (терміни та визначення)»,  посібник «Вирощування сільськогосподарської птиці у присадибних та фермерських господарствах», навчальний посібник  «Теоретичні та практичні аспекти інноваційних технологій у свинарстві», 28 методичних вказівок і робочих зошитів з різних дисциплін, надруковано більше 100 наукових статей, отримано 12 авторських свідоцтв та патентів.

При кафедрі технології виробництва і переробки продукції птахівництва із  2006 року функціонував НДІ птахівництва (директор – професор Бесулін Віктор Іванович),  який з 2015 року як підрозділ входить в НДІ тваринництва та птахівництва під керівництвом професора Луценко М.М. За участі співробітників кафедри здійснюються сучасні наукові дослідження, спрямовані на розробку енергозберігаючих та мало витратних  технологій виробництва продукції птахівництва та свинарства. Співробітниками кафедри розроблені СОУ на техно-логічні процесі: «Вирощування  ремонтного молодняку батьківського стада м’ясних курей, «Забій курчат-бройлерів і обробка їх тушок», «Вирощування  ремонтного молодняку свиней».

Щороку на факультеті проходять Міжнародні науково-практичні конференції для студентів та молодих вчених під керівництвом голови НТТМ кандидата с-г наук, доцента Фесенка Василя Федоровича. При кафедрі працюють наукові студентські гуртки, в яких займаються дослідницькою роботою до 20-25 студентів. Кращі роботи гуртківців щорічно заслуховуються на наукових студентських конференціях в університеті та інших вузах, відправляються на всеукраїнські конкурси, де частина із них нагороджено дипломами. На досить високому організаційно-методичному рівні здійснюється практичне навчання студентів. Для цього використовуються можливості практичних занять, навчальної та виробничої практики.

За активної участі співробітників кафедри у складі ННДЦ БНАУ створено та введено в експлуатацію птахоферму, яка включає  інкубаторій, цех  по вирощуванню курчат-бройлерів  та забійний цех для їх забою та переробки.

Для залучення абітурієнтів до вступу в БНАУ на кафедрі проводиться профорієнтаційна робота по закріплених районах Тальнівського та Драбівського районів Черкаської області, шкіл м. Білої Церкви  та Білоцерківського  району.